Khóa học đầu bếp Việt

Hiện nay với xu thế phát triển mạnh mẽ của ngành du lịch, ẩm thực, hệ thống khách sạn nhà hàng đang thiếu số lượng lớn nguồn nhân lực là các đầu bếp trong ngành này. Bắt kịp xu hướng đó, có nhiều bạn trẻ không chọn con đường vào Đại học mà chọn các trường học nghề để trang bị cho mình nghiệp vụ vững vàng để tạo dựng nghề nghiệp cho bản thân. Nghề bếp đang là một trong những ngành được rất nhiều các bạn trẻ lựa chọn và thực tế đã chứng minh rất nhiều bạn trẻ thành công với sự lựa chọn này.

Với sự phong phú, đặc sắc của ẩm thực Việt Nam, có nhiều bạn trẻ mạnh dạn chọn cho mình hướng kinh doanh bằng việc mở quán ăn nhỏ rồi phát triển lên thành nhà hàng, chuỗi nhà hàng…

Đáp ứng như cầu, xu thế hiện tại, Trường đào tạo ẩm thực Globe thiết kế chương trình học “Đầu bếp Việt” với mục đích  đào tạo những Đầu bếp chuyên nghiệp, có kỹ năng làm việc tốt tại bộ phận bếp của các Nhà hàng, Khách sạn, Khu Du lịch tại Việt Nam và nước ngoài

nau-an-gia-dinh

Chương trình Đầu bếp việt tại Globe:

Thời gian đào tạo: 3 tháng (36 buổi)

Nội dung chương trình học:

– Tìm hiểu ẩm thực Việt Nam, sự khác biệt của ẩm thực Việt Nam với các nước khác

– Trang bị kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động

– Các kỹ năng của người đầu bếp: Cắt, thái, bằm, tỉa, xốc chảo, xả đông thực phẩm

– Thực hành các món ăn theo chủ đề:

+ Súp, cháo: Súp gà nấm hương, súp gà ngô kem, súp măng tây cua, súp hải sản rong biển, súp cua tuyết nhĩ

+ Nộm, sa lát: Nộm gà xé phay, nộm ngó sen tai heo, nộm đu đủ bò khô, nộm gà bắp chuối, nộm bưởi tôm thịt, salat dưa chuột, salat khoai tây, salat rau trộn Đà Lạt

+ Xào, rang: Lươn xào lăn, mực xào cần tỏi, gà xào hành nấm, cua rang me, cua rang lá lốt, tôm rang muối, gà rang muối, thịt ba chỉ rang cháy cạnh

+ Các mon canh: Sườn hầm rau củ, canh cua, bò ninh dưa, canh cải cá rô, canh bí nấu gà, canh ngao nấu chua, canh cá chua

+ Hấp, luộc: Gà luộc đẹp, cách chặt gà bày đĩa, nghêu hấp xả, ốc nhồi thịt hấp gừng, cá lóc hấp xì dầu, rau luộc giòn và ngon như nhà hàng

+ Hầm, om: Chân giò hầm nấm, bao tử hầm tiêu, bò hâm sa tế, vịt nấu chao, vịt om sấu, cá chép om dưa, ốc om chuối đậu, ếch um muối hột

+ Kho: Thị kho tàu, cá kho tộ: Chân giò hầm nấm, bao tử hầm tiêu, bò hâm sa tế, vịt nấu chao, vịt om sấu, cá chép om dưa, ốc om chuối đậu, ếch um muối hột

+ Lẩu: Lẩu bò nhúng dấm, lẩu cua sông , lẩu gà nấm, lẩu cá điêu hồng,

+ Cuốn: Phở cuốn, nem hải sản, chả giò truyền thống, bò cuốn lá cải, diếp cuốn

+ Món nướng: Sườn nướng mật ong, chân, cánh gà nướng mật ong, trâu/bò nướng lá lốt, mực nướng sa tế, thịt lợn xiên nướng, thịt dải lợn nướng, thịt lợn vai nướng hành/riềng mẻ

+ Món chiên: Mực chiên giòn, tôm lăn bột chiên xù, ngô chiên bơ, khoai chiên bơ, thịt lợn quay giòn bì, gà quay ngũ vị, khoai lệ phố

+ Món bún, phở, mỳ: Mỳ xào thịt bò, miến xào lươn, miến xào thập cẩm, mì xào tim, bầu dục, phở bò, bún chả

+ Các món ngâm chua:Dưa góp, kim chi, cà pháo muối, tai heo ngâm chua, chân gà ngâm xả tắc

+ Các món xôi: Xôi cháy, xôi chim, gà không lối thoái

+ Món cơm: Cơm gà, cơm tấm, cơm chiên

+ Món tráng miệng: chè hạt sen long nhãn, chè khoai môn cốt dừa, chè đậu xanh, caramen…

Liên hệ để biết thêm chi tiết:

Trường Đào tạo ẩm thực Globe

Văn phòng: Số 2 đường Mai Dịch, Cầu Giấy, Hà Nội

Cơ sở thực hành: Văn Trì, Minh Khai, Bắc Từ Liêm, Hà Nội (Cạnh khu sinh thái vườn quả Từ Liêm)

Hotline: 0983.329.116

Email: hanghtdongdo@gmail.com

Facebook hỗ trợ tuyển sinh: Dạy nghề ẩm thực Globe

 

Tag: Hoc dau bep viet o dau, hoc dau bep viet o dau hieu qua, hoc dau bep viet o ha noi, lop hoc dau bep viet chuyen nghiep, lop hoc dau bep viet, hoc nau an, hoc nau an lam nha hang, hoc nau an mo quan

Để lại bình luận

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *